Origo Food è lieta di accogliere una nuova realtà nel suo ampio ventaglio di produttori locali: la King Of Truffles. L’azienda, con sede principale in Molise, è conosciuta a livello internazionale, vanta numerose collaborazioni e premi ed è leader nel settore del tartufo. Scopriamola insieme! L’azienda King of Truffles L’azienda isernina King of Truffles vanta […]

Il rapporto fra identità e qualità del prodotto è molto complesso. Queste due dimensioni possono coesistere? Come vengono percepite? Oggi si tende ad associare la “qualità” di un prodotto alla sua capacità di soddisfare le esigenze del consumatore e l’identità sta diventando sempre di più un concetto molto astratto. Con Davide Mondin, grande esperto del […]

L’identità è una qualità L’identità è una qualità? Solitamente si ritiene che la “qualità” di un prodotto o di un servizio consista nella sua capacità di soddisfare le esigenze del consumatore, le quali a loro volta evidentemente cambiano in funzione del periodo storico, dei contesti sociali, del territorio in cui ci si trova, ecc. Un […]

    MERCATO SUL POSTO è un progetto di promozione e valorizzazione dei nostri territori, un contenitore di buone pratiche artigianali ed enogastronomiche. Questo progetto vuole sottolineare l’importanza del luogo, affinché riacquisti un significato profondo, influenzando stati d’animo ed emozioni. Lo spazio di per sé è neutro, mentre il luogo è un paesaggio culturale costruito […]