


Oleificio Fam: gli autentici sapori e profumi della terra campana
C’è un prodotto che non può mancare sulle tavole degli italiani: l’olio. Leggero, intenso, fruttato, amaro: esistono tantissime varietà di olio e tutte possono diventare un delizioso contorno per ogni genere di pietanza. Oggi vogliamo parlarti dell’Oleificio FAM, una realtà 100% italiana, originaria del distretto storico-geografico d’Irpinia e specializzata nella produzione di olio e aceto.
L’azienda
L’Oleificio Fam è un’azienda di famiglia, nata dalla grande passione dei fratelli Flora, Antonio, Maria Tranfaglia e del loro papà Marciano. L’oleificio viene fondato nel 1997 a Taurasi, un piccolo comune in provincia di Avellino. All’interno di quest’ultimo, grande ben 1800 mq, si verificano tutte le diverse fasi produttive: la lavorazione delle olive, la conservazione ed il confezionamento dell’olio.
Gli oliveti sono situati in una zona famosa per la produzione di viti campani ed è caratterizzata da un paesaggio verde ed incontaminato, incastonato fra le colline. Gli olivi dell’Oleificio FAM si estendono per circa sette ettari di terreno e fanno parte varietà “Ravece”. La raccolta delle olive viene effettuata nel periodo tra metà ottobre e la fine di novembre e la loro molitura avviene a freddo entro poche ore dalla raccolta.
Fattoria Didattica
L’azienda è iscritta all’albo delle fattorie didattiche accreditate della Regione Campania. Fam, accoglie in ogni periodo dell’anno le scolaresche e i gruppi di persone appassionate della cultura dell’olio di oliva. Grazie a questa splendida iniziativa, è possibile percorrere un vero è proprio viaggio nel mondo dell’olio di oliva attraverso la visita guidata in azienda.
Di particolare fascino ed interesse è l’uliveto annesso all’azienda in Venticano formato da 60 differenti Cultivar Campane di Olivo. Lo scopo della fattoria didattica è quello di sensibilizzare le nuove generazioni alla tipicità territoriale, un valore che anche noi di Origo Food sosteniamo con grande orgoglio.
I prodotti dell’Oleificio FAM



Limone in Olio Extra Vergine di Oliva – Condimento 250 ml – Oleificio F.A.M.
Nel nostro Shop Online puoi ordinare i prodotti dell’Oleificio FAM. Prova ad esempio il condimento al Limone in Olio Extra Vergine. Esso è ottenuto dalla contemporanea spremitura a freddo di olive italiane e dai limoni della costiera amalfitana. Il suo gusto agrumato si sposa perfettamente con pietanze a base di carne o pesce.
Su Origo Food trovi anche il tradizionale Olio Extra Vergine d’Oliva Biologico ottenuto da un’accurata selezione di olive provenienti da coltivazione biologica e raccolte a mano direttamente dall’albero. Questo condimento è ideale per pietanze crude. Provalo nell’insalata!



Olio Extra Vergine di Oliva Biologico – Oleificio F.A.M.



Olio Extra Vergine di Oliva Ravece – Oleificio F.A.M.
Sei un amante dei gusti intensi e decisi? Ti consigliamo l’Olio Extra Vergine d’Oliva ottenuto olive della varietà Ravece. Il suo sapore fruttato di oliva verde, unito alle note di pomodoro acerbo e carciofo, conquista tutti i palati, anche quelli più esigenti.
E che dire del condimento allo Zafferano ottenuto dalla infusione in Olio Extra Vergine di Oliva di stimmi di zafferano? Esso si abbina perfettamente al risotto, pesci e crostacei, pollame e carni bianche.
Cosa aspetti? Ordina subito l’olio dell’Oleificio FAM sul nostro shop online e approfitta dello SCONTO PRIMAVERA! (valido su tutti i prodotti del catalogo con il codice PRIMAVERA21).