Descrizione

La Pasta Caccese viene prodotta esclusivamente con il grano duro coltivato nella azienda agricola di proprietà.
Il grano non subisce nessun trattamento chimico quindi si ottiene una pasta priva di GLIFOSATO e senza tracce di pesticidi.
Vengono utilizzate trafile in bronzo e la pasta è essiccata a basse temperature e con un lento processo di essiccazione.
Le principali caratteristiche del prodotto sono: la superficie rugosa, tale da esaltare i sughi; il colore giallo paglierino intenso, il profumo ed il sapore inconfondibili.

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